Хороший мангал служит долго: переносной — несколько сезонов, стационарный — годы и десятилетия. Плохой прогорает за один-два сезона. Разница между ними — не цена и не бренд, а соответствие задаче. Лёгкая разборная модель идеальна для...
Почему тип мангала решает всё
Неправильно выбранный тип мангала — это деньги на ветер. Лёгкая конструкция прогорит за год активного использования, а тяжёлый стационарный вариант окажется бесполезным, если его нужно перевозить. Эта статья поможет...
1. Как размеры мангала влияют на шашлык
Мангал — это не просто металлическая коробка для углей. Разница между вкусным шашлыком и испорченным мясом часто кроется не в маринаде и не в сорте мяса, а именно в конструкции мангала. Правильные пропорции...
Чтобы понять, какой металл нужен для мангала, достаточно разобраться в трёх основных вариантах: конструкционная сталь, нержавейка и чугун.
Разница между ними — в том, как быстро мангал прогорит, будет ли ржаветь и сколько стоит. Именно эти три...
Практически никто уже не может представить себе выезд на природу, дачные посиделки или праздник на улице во дворе частного дома без шашлыка или гриля. Мангал стал привычным элементом для тех, кто любит не только мясо, но и овощи.
На рынке представлено...
Отверстия нужны большинству металлических мангалов — они дают углям приток воздуха снизу и сбоку. Без них угли в глубокой или длинной жаровне часто тлеют. Поддувало, колосник и зольник особенно полезны в стационарных мангалах и барбекю с крышкой, где...
Обычный мангал готовит шашлык, а мангал с крышкой превращается в полноценную уличную кухню, в которой можно коптить, запекать и томить мясо часами. Разбираемся, что даёт крышка барбекю, кому она действительно нужна и как выбрать модель, которая прослужит...
В лесу, на даче или берегу реки зимой или летом будет актуален отдых с костром, где можно пожарить мясо, рыбу. Лучше всего это делать с помощью мангала. Но есть трудность – как разжечь мангал? Ниже приведены популярные способы розжига и правила...